Koffietje eten? Dat kan met Edibles.eco!

Prullenbakken op de universiteit die uitpuilen van de papieren wegwerpbekertjes, hoe los je dat op? Edibles.eco heeft dé oplossing: volledig circulaire bekers. Dat werkt zo: als je je koffie op hebt, heb je twee keuzes. Eet je beker op (ja, echt!) of gooi hem bij het groenafval.

Dit is andere koffie (eh… koek)

Oprichters Maximilian Schupp en Ruymand Soltani bieden met Edibles.eco een alternatief voor wegwerpservies, dat zowel eetbaar als composteerbaar is. “Meestal zijn dit soort single use wegwerpartikelen gemaakt van hout of plastic. Het nadeel daarvan is dat het ontzettend lang duurt om af te breken”, legt Maximilian uit. Daarom kwam Edibles.eco met dit alternatief. “We zagen die enorme stapels papieren wegwerpbekertjes en dachten, dit is een probleem! Hoe kunnen we dit terugdringen? Wordt al dat afval wel netjes gerecycled? Zijn er geen betere alternatieven? We waren al bekend met het concept van eetbaar servies. En toen kwam gelukkig  ook nog eens de Europese wetgeving die single use plastics verbiedt. Bedrijven moeten verplicht overstappen op duurzamere opties. Dat geeft ons de kans om een mooi bedrijf op te bouwen en tegelijkertijd te helpen om de wereld te redden.”

Eating your way to a better future

Bij Edibles.eco weten ze wat innovaties zijn. In 2017 hoorde Maximilian al over eetbaar servies via een familievriend uit de Verenigde Staten. “Dit was nog voor alle trends, maar het sprak me enorm aan.” Ruymand vult aan: “Het bedrijf CupBite BV heeft geprobeerd eetbaar servies al eerder te introduceren in Nederland, maar dat was toen nog te vroeg.” Zowel Ruymand als Maximilian hebben veel geleerd over duurzaamheid tijdens hun studie, en zien hoe vorige generaties milieuproblemen hebben laten liggen. “Het is onze taak om die milieuprobleem nu aan te pakken, want als wij het nu niet doen, wie gaat het dan doen?”

Volgens Maximilian en Ruymand zijn er genoeg mensen die plastic willen vermijden. “Mensen hebben nu een hele andere kijk op duurzaamheid. Toch zwerft er veel afval rond. Ons land is ver ontwikkeld, we hebben veel kennis en mogelijkheden om afval te verminderen, maar we doen het niet. Bij Edibles.eco realiseren we ons daarom ook dat niet iedereen geïnteresseerd is. Iedereen die meedoet, zien we als winst. En verder moeten we vooral bewustzijn creëren, want alternatieve ideeën zorgen altijd voor twijfels.” Om die twijfels weg te nemen, zijn Maximilian en Ruymand vooral bezig met het eten van hun eigen producten. “Bij elke pitch en presentatie vragen mensen zich af of onze bekers en lepels echt eetbaar zijn. Dan zit er maar één ding op: aan tafel!”

Koffiedik kijken 

Wat is de stap na bewustzijn creëren? Daar heeft Maximilian direct antwoord op: “We gaan voor grote acceptatie van onze producten! Ik hoop ooit onze producten overal tegen te komen, van restaurants tot in vliegtuigen.” Voor de toekomst kan het Edibles.eco niet gek genoeg. “We hebben geen duidelijk doel zoals het redden van 1 miljard bekers,” zegt Ruymand. “Maar hoe groter de impact, hoe beter!” Edibles.eco heeft wel een volgende stap voor ogen. “We willen onze doelgroep verder uitbreiden, van kleinere b2b-partners naar grotere bedrijven. Vooral vanwege de toeslag op de papieren bekers met plastic erin. De koffie to go gaat daardoor voor consumenten 25 cent duurder worden. En vanaf januari 2024 zijn die bekers volledig verboden. Ons product is het enige wat het gevoel van de oude wegwerpbekers vervangt.”

Meer weten over Edibles.eco en hun eetbaar koffieservies? Neem dan een kijkje op de site!

Dit interview is gepubliceerd in samenwerking met Letterdesk